巴克莫法式甜品·公司简介

一杯奶，一块黄油，都渗透着我们对品质的理解，至臻原料是parcdamour的品质保障，奶源地新鲜制成的优质乳脂，马达加斯加如风轻抚的香草，比利时醇厚浓郁的纯正巧克力，当季时令的阳光夏威夷坚果……我们坚持选用至臻品质的原料，并融合精湛的纯手工工艺，为您缔造殿堂级的甜品艺术，让每一勺parcdamour，都幼滑浓郁，带给味蕾辗转缠绵的奢华触动，从品尝到回味，每时每刻都与众不同，呈现美妙非凡的味觉体验。
     分子料理就是研究食物在烹调的过程中，通过观察、认识温度升降与烹调时间长短的关系，再加入不同物质，令食物产生各种物理与化学变化，在充分掌握规律之后再加以解构、重组及运用，做出颠覆传统厨艺与食物外貌的烹调方式。
     低温慢煮可以最大程度地减少水分的流失，保留食物的原味原色。在低温慢煮的过程中一般都会减少食盐的使用或者完全不用，保留食物的营养成分，分离食物原汁和清水，比蒸、煮更能保留维他命成分。因此，“低温慢煮”烹饪出来的食材非常适合人体吸收!至臻原料是parc damour的品质保障，奶源地新鲜制成的优质乳脂，马达加斯加如风轻抚的香草，比利时醇厚浓郁的纯正巧克力，当季时令的阳光夏威夷坚果……我们坚持选用至臻品质的原料，并融合精湛的纯手工工艺，为您缔造殿堂级的甜品艺术，让每一勺parc damour，都幼滑浓郁，带给味蕾辗转缠绵的奢华触动，从品尝到回味，每时每刻都与众不同，呈现美妙非凡的味觉体验。